Las Salinas del Matorral es un pueblo cercano al Castillo del Romeral cuyo origen es pesquero y salinero. La Asociación de Vecinos “Los Salineros del Matorral”, entidad constituida desde el año 2019, realiza diferentes actividades a lo largo del año entre la que destaca la restauración de las barquillas tradicionales.

Paseando por sus calles podemos encontrarnos zonas ajardinadas, donde resaltan los azules y blancos como sello de identidad, un altar en honor a la Virgen del Carmen, e incluso un espacio cultural al aire libre a modo de Biblioteca, tanto para adultos como niños.

Otro de los aspectos a destacar es la reparación de una barca en la playa del Barco Quebrado dando a conocer los numerosos naufragios y encallamientos que han ocurrido en sus aguas. Esta playa junto con Las Salinas de Manuel Méndez y Las Salinas del Matorral compusieron el inicio de esta comunidad.

Todo su trabajo da sentido a una comunidad la cual perdura en el tiempo gracias al patrimonio útil que han creado sus vecinos para mantener la esencia de las tradiciones de sus antecesores.